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〔材料〕2人分

新しょうが：1片（30g）
みょうが：1個
小ねぎ（小口切り）：適量
大葉：3枚
豚肉 極うすぎり：230g
めんつゆ（2倍濃縮）：適量

〔作り方〕

1.鍋で湯を沸かし、豚肉を入れ火が通るまでさっと茹でそのまま冷まします。
2.新しょうがは千切りにします。みょうがは薄い輪切りにして、5分水にさらし、水気を切ります。大葉は縦半分に切り、千切りにします。
3.ボウルに【2】・小ねぎを入れて混ぜ合わせます。
4.器に【1】・【3】を盛り付けて、めんつゆをかけて完成です。

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