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〔材料〕2人分

豚肉 うすぎり：180g
もやし：1/2袋（100g）
ピーマン：3個
酒：小さじ2
片栗粉：小さじ2

【A】
オイスターソース：大さじ2
みりん：大さじ2
しょうゆ：大さじ1/2

〔作り方〕

１．豚肉を細かく切って酒を揉み込み、片栗粉をまぶします。ピーマンは細切りにします。もやしは洗って水気をしっかりきります。
２．フライパンにごま油（小さじ2）を入れ、弱火で熱し、豚肉を入れて炒めます。
３．色が変わったら強めの中火にし、ピーマンと もやしも加えて2分ほど炒めます。
４．【A】を加え、全体にタレが絡み、とろみが付いたらできあがり。

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