---

---

〔材料〕2人分

蒸しだこ 刺身用：50g
レタス：1/2玉
長ねぎ：1/4本
にんにく：片
溶き卵：1個分
ごはん：400g
ごま油：大さじ1
醤油：大さじ3
塩・こしょう：少々

〔作り方〕

1.レタスは手で適当な大きさにちぎります。たこは一口大に切り、長ねぎ・にんにくはみじん切りにします。
2.フライパンにごま油・にんにくを入れて強火で熱します。溶き卵を加えて炒め、半熟状になったら、ごはん・ねぎ・たこの順に加えて炒めます。醤油を回し入れ、レタスを加えてさっと炒めたら、塩・こしょうで味を調えて完成です。

---