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〔材料〕2人分

嬬恋高原キャベツ：1/6玉
もやし：100g
にんじん：1/4本
玉ねぎ：1/2個
シーフードミックス(冷凍) ：100g
中華麺(蒸し)：2玉
サラダ油：大さじ1
オイスターソース：大さじ2.5
水：大さじ2
レモン・大葉：お好みの量

〔作り方〕

1.シーフードミックスは解凍して水気を切ります。キャベツはザク切りに、にんじんは皮を剥いて短冊切り、玉ねぎは薄切り、大葉は千切り、レモンはくし切りにします。
2.フライパンに油を引いて中火で熱し、にんじん・玉ねぎを炒めます。キャベツ・もやしを加えてさっと炒めます。火が通ったらシーフードミックスを入れて、色が変わるまで炒めます。
3.【2】に中華麺・水を入れてほぐすように炒めて、オイスターソースを入れ全体にからめます。
4.皿に盛り付け、レモン・大葉を添えて完成です。

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