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〔材料〕2～3人分

ズッキーニ：1本
なす：1本
アボカド：1個
トマト：1個
クルミ：適量
はちみつ：適量
シュレッドチーズ：適量
ブラックペッパー：適量

【A】
クリームチーズ：50g
味噌：大さじ1/2
マヨネーズ：大さじ1/2

〔作り方〕

【下準備】
●クルミはポリ袋等に入れ、麺棒などで叩いて粗めに砕いておきます。
●【A】の材料をボウルに入れ、なめらかになるまでよく混ぜ合わせます。

1．ズッキーニ・なすはヘタを取り、縦半分に切ります。アボカドは種に沿って縦一周に切り込みを入れ、ひねって2つに割り、種を取り除きます。トマトはヘタから1㎝ほどの位置で横半分に切ります。（※底を少し削ると安定します）
2．【1】の断面に【A】を塗り、チーズをかけます。トースター230度で約5分焼き、チーズが溶けて焼き色がつくまで焼きます。皿に盛り付け、はちみつ・ブラックペッパー・クルミをかけて完成です。

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