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〔材料〕4人分

鶏もも肉：2枚（500～600g）
片栗粉：適量

【A】
酒、しょうゆ：各大さじ1.5
顆粒和風だし：大さじ1/2
おろししょうが：小さじ１
白煎りごま：大さじ2

〔作り方〕

１．鶏肉はひと口大に切り、保存袋に入れます。
　 【A】を加えてよく揉み、30分ほど置きます。
２．片栗粉を入れて、隅々までしっかりまぶします。
３．フライパンにサラダ油（分量外）を 1㎝入れて中火で熱し、【2】を入れ、返しながら6分揚げ焼きにして完成。

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