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〔材料〕4人分

ホクトぶなしめじ大：1パック
ホクトエリンギ：1パック
さんま：4尾
なす・パプリカなどお好みの野菜：適量
サラダ油・塩：適量
レモン：お好みで



【A】
酒：大さじ2
醤油：大さじ1
塩：小さじ1/2



醤油：小さじ2
ごま油：大さじ1

〔作り方〕

1.きのこ・野菜を食べやすい大きさに切ります。
2.さんまは内臓を取り、頭と尾を切り半分に、塩を振り、 　サラダ油を熱したフライパンでフタをして両面がカリッとなるまで焼きます。
3.アルミホイルに1人分の【1】・【2】をのせて【A】をかけ、包んで220℃のトースターで15分ほど焼き、お好みでレモンを添えて完成です。

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