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〔材料〕マフィン型6個分

バナナ：2本（皮をむいて150g）
ホットケーキミックス：150g
チョコチップ（焼き菓子用）、粉砂糖（ノンウェットタイプ）：適量

【A】
たまご：1個
砂糖：30g
食塩不使用バター：40g
牛乳：40ml

〔下準備〕

・バターは1㎝角に切って耐熱容器に入れふんわりラップを被せ、電子レンジ500Wで40秒加熱し溶かします
・型にグラシンカップをセットし、オーブンは180℃に予熱

〔作り方〕

１．バナナのうち1/2本分はトッピング用に薄切りにし、残りはボウルに入れてフォーク等で潰します。
２．【1】に【A】を加えて泡だて器でよく混ぜます。
３．ホットケーキミックスも加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。
４．型に均等に入れ、チョコチップとバナナをトッピングし、オーブン180℃で約20分焼きます。
５．焼けたらあら熱を取り、好みで粉砂糖をふり完成。

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