---

---

素材の旨みが凝縮！
鶏肉とれんこんの無水カレー

---

---

〔材料〕4人分
鶏もも肉（一口大)：300g
天然水トマト（半分に切る）：1袋（250g）
たまねぎ（角切り）：2個（約400g）
旨れんこん（1㎝幅の半月切り）：1節（約150g）
じゃがいも（8つ切り）：1個（約150g）
エバラ横濱舶来亭カレーフレーク：1/2袋（90g）
塩：小さじ1/2
ごはん：適量

〔作り方〕
1．厚手の鍋にトマトとたまねぎを順に入れ、塩をふります。    
2．【1】の上にれんこん・じゃがいもを重ね入れ、鶏肉を広げてのせます。    
3．しっかりと蓋をして、弱めの中火で約10分煮込みます。    
4．ふつふつとしてきたら蓋を開けてひと混ぜし、再び蓋をして弱火で約20分煮込みます。    
5．一旦火を止めて、ルウを加えてよく溶かし、時々かき混ぜながら弱火で約10分煮込みます。
　  器にごはんを盛り、ルウをかけて出来上がりです。

〔ポイント〕
※塩を加えることで野菜から水分が出やすくなります。
※野菜から出る水分を逃がさないよう、鍋の蓋をしっかりと閉めて調理してください。

---

---

---