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〔材料〕3～4人分

れんこん：40〜50g
ごぼう：1/3本（約40g）
しょうが：1片
三つ葉：適量
牡蠣（むき身）：250g
米：2合

【A】
白だし：大さじ2.5
醤油：大さじ1
酒：大さじ1

〔作り方〕

1.米はといでザルに上げます。  れんこんは厚さ7〜8mmのいちょう切りにします。 　ごぼうは斜め薄切りにします。 　 　れんこんとごぼうは5分ほど水にさらし、ザルに上げて水気を切ります。 　 　しょうがはせん切りにします。  　牡蠣は水で洗い、ペーパータオルで水気を拭き取ります。
2.炊飯器に米・【A】を入れ、2合の目盛りまで水を注ぎ、軽く全体を混ぜます。  　れんこん・ごぼう・牡蠣を平らにのせ、しょうがを散らし通常モードで炊飯します。  　炊き上がったら、さっくり混ぜ合わせて  　器に盛り付け、三つ葉を添えて完成です。

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