---

---

〔材料〕2人分

春巻きの皮：2枚
長ねぎ：1本
ベーコン（ハーフ）：8枚
焼きのり（全形）：1枚
サラダ油：適量

【A】
薄力粉：小さじ1
水：小さじ1

【B】
マヨネーズ：大さじ2
粒マスタード：小さじ1
醤油：小さじ1/2

〔作り方〕

1.ねぎを半分の長さに切ります。焼きのりは半分に切ります。【A】・【B】をそれぞれ混ぜます。
2.春巻きの皮の手前2cm程をあけて、焼きのり1切を横向きに置き、その上にベーコン4枚を縦向きに並べて、ねぎを横向きにのせます。
3.手前からきつく巻き、巻き終わりの部分に【A】を塗ってしっかり閉じます。同様にもう1本作り、それぞれ6等分に切ります。
4.フライパンにサラダ油を深さ1cm程入れ中火に熱し、【3】のとじ目を下にして入れ、転がしながら3分程、揚げ焼きにします。
5.皮がパリッとしてきつね色になったら取り出し、【B】のたれをつけてお召し上がりください！

---